La Castellana

 Un piatto semplice e goloso, che piace a grandi e piccini.

COSA SERVE

• Fette di prosciutto tagliate spesse
• Fette di formaggio tipo edamer
• Impanafacile del Molino Peila
• Farina di riso
  
• 1/2 Uova
• Olio di oliva per friggere

COSA FARE

Tagliare una fetta di formaggio di circa 3x10 cm, posizionarla al centro della fetta di prosciutto e avvolgerla in modo da chiudere bene tutti i lati.

Mescolare le farine, passare le fette di prosciutto nell’uovo e successivamente nel mix di farina. Ripetere l’operazione 3 volte per ottenere una panatuta spessa e uniforme.

Friggere in padella fino a doratura.